La recette secrète que seuls les vrais connaisseurs partagent ! 🥣✨
S’il y a bien un plat qui a le pouvoir magique de réchauffer les cœurs et de nous ramener instantanément dans la douceur de l’enfance, c’est une bonne soupe chaude qui mijote sur le feu. Aujourd’hui, je vous sors des tiroirs une vidéo très spéciale du blog : la fameuse Soupe aux 3 légumes de Mamy Monica. Bon, je vous l’accorde, avec ses 18 000 vues sur YouTube, ce n’est pas notre plus grand succès d’audience… mais c’est sans aucun doute l’une de nos vidéos les plus authentiques et spontanées !
Ce soir-là, pas de chichis. Mamy avait juste envie d’un bon potage et m’a dit : « Tiens, j’en ai envie, donc vous allez en profiter ! ». Et elle a bien fait. Avec ses blancs de poireaux fondus au beurre, ses pommes de terre et sa petite touche de carotte râpée pour la couleur, c’est un pur délice rustique. Sa grande astuce ? Écraser les patates à l’ancienne à la fin tout en laissant de petits morceaux pour donner une texture unique, bien loin des briques de supermarché.
🎥 Faites partie du club des initiés et lancez la vidéo juste en dessous ! C’est un vrai retour aux sources au cœur de nos tournages des débuts. Regardez bien ses conseils pour faire suer les poireaux au beurre et la petite feuille de laurier magique à ne surtout pas oublier. À vos louches, vous allez l’adorer ! 👵🔥
Ingrédients
- Beurre
- Blancs de poireaux
- Pommes de terre farineuses
- Carottes râpées
- Feuille de laurier
- De l'eau
- 1 Cube "Bouillon de poule"
- Cheveux d'ange
Préparation
- Faire revenir le beurre et mettre les blancs de poireaux (sans coloration) 5min à feu doux.
- Puis ajoutez les patates coupées en morceaux, de l'eau et une feuille de laurier, des carottes râpées et laissez cuire 30min mais vérifier la cuisson des pommes de terre.
- Ecrasez-les ensuite pour avoir des granulés de pommes de terre.
- Vous pouvez la manger comme ça ou mettre des cheveux d'ange, mais attention, il ne faut pas que ça soit trop épais.
- Goûter toujours l'assaisonnement et à vous de voir pour la quantité des ingrédients : faites selon votre goût !
Un lien inter-générationnel devenu intemporel
Bonjour David, il est impossible de voir la vidéo par contre on entend bien les explications de mamie c’est vraiment dommage pourriez vous voir ce qui se passe afin que l’on puisse la visionner vos recettes sont excellentes Merci beaucoup de continuer pour votre mamie
Bonjour, J’ai découvert la cuisine de monica par ma petite fille,et fait des recettes ,j’aime bien la cuisine des grand mère et là je suis ravie, bien expliqué en vidéo merci