Les Cornes de gazelle à la façon de Mamy Monica sont un délice. Ils feront le plaisir de toute la famille.
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre semoule
- 250 g de poudre d'amande
- Quelques gouttes de fleur d'oranger
- Graines de sésame
- Blanc d'oeuf
Préparation
- Premièrement, il est important de s'assurer que vos graines de sésame soient bien dorées. Si ce n'est pas le cas, faites-les chauffer un petit peu à la poêle.
- Faîtes fondre du beurre sans coloration et le laisser reposer afin qu'il soit froid quand vous l'utiliserez.
- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre et bien mélanger. Ajoutez le beurre fondu. Mélanger. Mettre quelques gouttes seulement de fleur d'oranger. Faire une boule avec votre pâte. Mettez-là au frigo si elle est trop molle sinon continuez.
- Prendre un petit morceau de pâte dans votre main puis posé sur la table, vous lui
- donnerez la forme d'une corne. Puis trempez-le dans du blanc d'oeuf et enrobez-le de graines de sésame.
- Mettre au four 8 à 10min à 200°.
- Vous pouvez les conserver dans une boîte de conserve plusieurs mois.
Un lien inter-générationnel devenu intemporel
hummmmmmmmmmmmmm je vais essayer!!