Vous voulez préparer de superbes cornets feuilletés salés pour l’apéritif ou des cornettos sucrés, mais vous n’avez pas de moules en inox à la maison ? Pas de panique ! Découvrez l’astuce magique pour faire les cônes des cornets feuilletés vous-même grâce à Mamy Monica.
Suite aux nombreuses demandes de nos abonnés, nous avons filmé cette courte vidéo explicative qui cumule aujourd’hui plus de 71 000 vues sur notre chaîne YouTube. Avec un simple morceau de carton, un peu de scotch et du papier aluminium, vous allez pouvoir fabriquer autant de moules de cuisson maison que vous le souhaitez !
📐 Les dimensions du patron exact de Mamy Monica
Pour fabriquer vos moules à cornets maison, commencez par découper un morceau de carton fin (type boîte de céréales) en suivant les mesures précises données par Monica dans la vidéo :
- Côtés de fixation : 7,5 cm et 7,5 cm
- Grande longueur : 12 cm
- Petite longueur : 9 cm
🛠️ Les étapes de fabrication du cône maison
Une fois votre gabarit en carton découpé, le montage ne prend que quelques secondes :
- Le façonnage : Roulez délicatement le carton sur lui-même pour lui donner sa forme de cône. Fixez le tout solidement à l’aide d’un petit morceau de ruban adhésif (scotch).
- L’isolation thermique : Prenez un morceau assez long de papier aluminium et enrobez complètement votre cône en carton. Veillez à ce que le carton soit totalement recouvert pour résister à la chaleur du four.
- La cuisson : Une fois que vous savez faire les cônes des cornets feuilletés, il ne vous reste plus qu’à enrouler vos bandes de pâte feuilletée tout autour de vos supports maison avant de les enfourner.
