Un petit tour en Savoie avec ces petits gâteaux délicieux qui se partagent autour d’une tasse de thé, mais peuvent aussi bien accompagner vos fêtes de fin d’année !
L’enseigne Cuisine Plaisir avait intégré la Cuisine de Monica pour présenter 4 recettes. Cati en avait présenté deux : celle-ci et le farcement savoyard.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 6 c.à.s. de Maïzena
- 4 c.à.s. de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- Zeste de citron vert
- Beurre
- Sucre glace pour déco
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez vos jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Ajoutez la farine, la Maïzena, le sachet de sucre vanillé et le zeste de citron vert. Bien mélanger.
- Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez vos blancs que vous avez monté en neige. Versez un peu de la préparation tout d'abord, puis le reste.
- Lorsque vous obtenez une pâte onctueuse et lisse, vous pouvez verser dans vos moules (préalablement beurrés et farinés) ! Nous avons utilisé des moules à mini-cannelés pour cette recette qui donne du coup des petites bouchées très sympathiques à déguster. Versez votre préparation aux 3/4 car ça va gonfler à la cuisson.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20min.
- Terminez en saupoudrant légèrement de sucre glace
Un lien inter-générationnel devenu intemporel
Bonjour,
This is Lisa from China. Like Monica grandma and her cuisine very much. 🙂 But do you have this biscuits making video in Youku? Because I saw a lot of videos from Monica before.
Thank you very much~~
Best Regards!
Lisa
Hi Lisa, I will continue to upload new videos recipe on Youku, include this one, but I have to translate more of my grandma’s recipes first 🙂 Thanks for passing by 🙂
merci beaucoup pour ce repas.
Aie! Je suis Diabetique. »¦mais j’ai ma stratégie, que voilà, le jour
Aie! Je suis Diabetique. …mais j’ai ma stratégie, que voilà, le jour d’avant grosse salade composée et une viande ou poisson et même chose le jour d’après, mais pendant, un super dessert de MONICA sans RESTRICTION, ben oui quoi, c’est trop trop bon et même que j’y reviens une 2 ème fois, chuuuut! Hummmm, trop bon MONICA. Merci, pour ces petites merveilles. ZENETE depuis la Nlle-Caledonie
aujourd’hui dimanche j’ai fait la tarte
aux pommes et sait bons merci
bonne semaine
FRANCE
Bonjour,
merci beaucoup pour ce repas.
je viens de le préparer, c’est tres délicieux
merci
merciii
j’aime beaucoup merçi infiniment
Bonjour David, c’es vrai l’idée des bouchées très sympas et plus rapide à savourer pour mes grands gourmands.
Fais hier soir, disparues ce matin.
Attention ne pas trop les cuire sinon trop sec.Bonne chance pour ton cap.Merci pour tout ces petits plaisirs.
Isa
Bonjour Isa ! Ah oui, ça part très vite et c’est vrai, j’ai oublié de préciser, faut faire très attention au temps de cuisson !
Salut David , Merci pour cette recette . Pour ma part en général je ne met pas de citron mais une de mes liqueur maison et quelques praline concassées , c’est pas mal non plus mais ta vidéo m’a donner une idée pour le gâteau du repas du réveillon de Noël. Bonnes fêtes de fin d’année à toi, ta compagne & Co. Emmanuelle
Salut Emmanuelle ! Ces petites bouchées se font à l’origine en grand gâteau : un gâteau bien doux d’ailleurs. Ça doit être sympa avec des pralines concassées : ça donne un croquant à l’intérieur ! Bonnes fêtes de fin d’année également
Bonjour David,super idée de faire des mimis biscuits de savoie.,je vais en faire le week-end prochain.Je te souhaite bonne chance pour ton nouveau métier.Bisous
Coucou Tinou, j’espère que tu les aimeras ! Reviens ici pour nous dire si tu as aimé !
Géniale cette vidéo !
La recette du biscuit de Savoie est en elle-même classique mais ce qui est génial c’est de la proposer en bouchées individuelles dans ces petits moules à cannelés. C’est super bien comme ça et très original. Merci pour cette belle recette ! On attend avec impatience quelques recettes pour les fêtes de fin d’année.
(David a le même pantalon rouge que le père Noel lol)
super appértissants
Je vais essayer ces recettes sympas qui me donnent l’eau à la bouche. Merci pour ce plaisir.