Ingrédients
- 250 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 170 g de poudre d’amende
- 300 g de farine tamisé
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Mélanger le tout et pétrir.
- Prendre un peu de pâte, la rouler et lui donner une forme arrondie comme un croissant. Déposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Placez au four à 180 °C pendant 8 à 10min
- Mélanger le sucre glace et le sachet de sucre vanillé.
- Laissez refroidir avant de rouler vos croissants dans le sucre, car chaude la pâte est très cassante.
- Faire des croissants de lune petits car ils gonflent à la cuisson.
Un lien inter-générationnel devenu intemporel
