Première recette partagée début 2011, après que ma grand-mère ait rejoint les étoiles.
Elle avait les moules pour madeleines chez elle : c’est assurément une recette qu’elle aurait proposé en vidéo !
Ingrédients
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 170 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- Chocolat noir et blanc en morceaux
- + Moule à madeleines de 20 emporte-pièces
Préparation
- Faîtes fondre le beurre dans une petite casserole (ou 1min au micro onde). Puis laissez-le tiédir.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez les oeufs sucrés sur le mélange farine-levure et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis incorporer le beurre fondu. Ajoutez ensuite des morceaux de chocolat noir et blanc. Mélanger.
- Poser les empreintes à madeleines sur la grille du four. Versez la préparation dans les empreintes. Ajoutez-y sur le dessus quelques morceaux de chocolat noir.
- Enfourner pour 15min dans un four préchauffé à 180°C
- Démouler à froid.
Astuces
Vous pouvez également ajouter des raisons blonds, c'est très bon !
Un lien inter-générationnel devenu intemporel
merci pour cette très bonne recette ….c’est un réel plaisir de vous lire !
bonjour,
je voudrais juste savoir quand vous dites sucre en poudre, est ce le sucre cristalisé ou le sucre glace?
merci
Je pense que c’est le sucre cristallisé
je n’ai pas trouve des pep
ites de chocolat, comment couper le chocolat autrement? peut on le rapé?
Bonjour Dominique, vous le trouvez facilement en produit Vahiné dans les supermarchés. Dans le rayon sucre/farine en général.
merci je vais regarder mes petits enfants seront contents encore merci de vos bonnes recettes et bonne continuation
Oui, c’est ce que j’ai fait la première fois! Si délicieux !
J adore cette recette tres facile a faire