Bienvenue dans les coulisses et l’histoire de La Cuisine de Monica, un espace né en 2008 autour des fourneaux de ma grand-mère, où la transmission, l’amour des bonnes choses et la complicité intergénérationnelle se partagent à chaque recette.

🎬 La genèse : un été à filmer Mamy Monica

Ce site a débuté avec Monica, ma grand-mère. Ma grand-mère était un fin cordon bleu, d’origine italienne par son père, et ses grands-parents avaient tenu un restaurant. En août 2008, alors que j’avais décidé de rester chez elle tout l’été puisqu’elle s’était cassée le genou, je propose de filmer sa cuisine en vidéo et de publier ça sur les réseaux de partage en vidéo.

Après avoir mis en ligne trois premières recettes durant l’été 2008, j’ai choisi de m’installer chez elle à Saint-Saturnin, dans la Sarthe, dès la fin de cette même année afin de pérenniser cette belle aventure partagée. Pendant plus de deux ans, nous avons ainsi perpétué la mise en ligne de ses recettes de cuisine.

📺 Le million de connexions et la consécration médiatique

Nous créâmes tout d’abord un blog du nom de « mamy’s cooking » avec un livre d’or pour que chacun puisse laisser un petit mot, puis lacuisinedemonica.com voit le jour en octobre 2009. En juin 2010, nous dépassons le million de connexions avec nos recettes en vidéo et la presse et la TV viennent alors s’intéresser à nous. En septembre 2010, le JT de 13h de TF1 et une émission en direct sur France 3 viennent mettre notre histoire en avant.

Pendant toute l’année 2009, je filmais ma grand-mère et publiais ses recettes. L’engouement s’accélère au printemps 2010 : article dans Le Maine Libre le 6 juin, puis 4e de couverture dans Ouest-France (tirage de 700 000 exemplaires) le 23 juin. Le 11 juin, Monica et moi sommes les invités de l’émission « Les Cordons Bleus » sur France Bleu Maine. Fin août, France Dimanche et La Croix consacrent chacun un article au blog, suivi de deux passages dans Télématin (août 2010 puis février 2012).

En septembre 2010, nous sommes conviés à une émission en direct d’une heure sur France 3 où plusieurs fans — venus de Sarthe, mais aussi d’Espagne et d’Allemagne — font le déplacement pour rencontrer Mamy, une surprise que j’avais organisée avec la production. Le 24 septembre 2010, c’est la consécration : un reportage d’1 minute 30 au JT de 13h de TF1, annoncé en une du Maine Libre.

✨ Quand Monica nous raconte son histoire

Malheureusement, le 20 octobre 2010, Monica s’en va rejoindre les étoiles…

Une interview pour RCF, enregistrée juste avant le décès de Monica et prévue pour une diffusion fin octobre ou début novembre 2010, n’a finalement jamais été diffusée par la radio. La journaliste m’a transmis l’enregistrement, que j’ai choisi de rendre public moi-même en 2012, sous le titre « L’histoire de La Cuisine de Monica » : elle y raconte précisément, avec ses propres mots, comment ce blog est né :

• « C’est la cuisine qui m’a aidée. »— sur l’idée de blog d’abord envisagée pour partager sa « colère du jour », avant que la cuisine ne prenne naturellement le relais.
• « David mettait la recette en ligne et le lendemain, j’ai vu que font cinq personnes étaient venues me voir. Je me suis dit : c’est pas possible, je suis inconnue dans le monde entier. Comment ces cinq personnes ont pu me trouver, toute seule et tout doucement ? »— sur sa stupéfaction en découvrant que les toutes premières recettes avaient déjà trouvé un public.
• « Je voulais qu’on regarde mes mains, parce que chaque geste de la pâtisserie est unique. »— sur son choix de ne pas montrer son visage dans les premières vidéos.

Elle avait 82 ans, j’en avais 22 : « 60 ans pile poil qui nous séparent », aimais-je rappeler en riant.

🍰 La continuité de l’héritage : du blog au CAP Pâtissier

🇨🇳 Un écho intemporel jusqu’en Chine