Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 5 pommes
- 100 g. de sucre
- 2 oeufs moyens
- 20 cl de crème
- 2 c.à.c. de cannelle
- 2 c.à.s. de poudre d'amande
Préparation
- Cuire la pâte à blanc à 200°C pendant 15min
- Garnir la pâte de pommes coupées en 8. Mélangez 50g de sucre avec de la cannelle et bien arroser les pommes. Cuire 10min à 200°C également.
- Les pommes doivent être ramollies au dessus mais fermes à l'intérieur.
- Mélanger 50g de sucre, 2 oeufs et 20cl de crème et versez cette préparation sur vos pommes.
- Remettre une dernière fois au four, cette fois à 180° et pendant 30min. Mais vérifier la cuisson. Au final la tarte doit être bien dorée.
