Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 380 g de brocolis sans pied
- 300 g d’épinards
- 200 g de feta
- 70 g de tomates séchées
- 4 oeufs
- 250 g de fromage grec
- Sel - Poivre
Préparation
- Cuire le brocolis 8 minutes dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.
- Cuire les épinards à la poêle. Ils vont bien diminuer en taille, c'est ça qui est cool :)
- Couper votre fêta en dés et couper finement vos tranches de tomates séchées.
- Préparer votre appareil à quiche avec 4 oeufs et 250g de fromage grec. Saler et poivrer. Le fromage grec rend plus légère la quiche et nous emmène encore plus en Grèce avec la fêta déjà présente.
- Sortez votre pâte brisée et mettez-là dans votre moule à tarte. Commencer par napper avec vos épinards, puis la feta et les tomates séchées (gardez-en quelques unes)
- Verser votre appareil à quiche. Ajouter le brocolis que vous avez détaché en bouquet et enlever un peu les pieds. Finissez par les morceaux de tomates séchées restantes.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Astuces
Servir avec une salade et ça vous fait un repas complet pour le soir.
