Coupez le jambon en petits dés. Dans un cul de poule, mélangez le jambon, le fromage Philadelphia, un peu de poivre et la cuillère à soupe de Porto.
Enrobez de papier film votre terrine pour pouvoir bien démouler. Avec un vide-pomme, sur un poivron coupé en deux, prenez des petits bouts de poivrons et mettez-le au fond. Ce sera très joli ensuite en décoration. Mettez un peu du mélange autour des poivons. Mettez ensuite tout autour de votre terrine des cornichons, coupés en deux dans le sens de la longueur, et les faire tenir en hauteur.
Placez ensuite délicatement petit à petit le mélange dessus, sans déplacer les poivons et surtout les cornichons. Utilisez le dos d’une cuillère à soupe pour bien étaler le mélange partout. N’hésitez pas à bien appuyer également.
Si vous voulez le manger de suite, mettez-le une petite demi-heure au congélateur. Se conserve ensuite au réfrigérateur.
