Feuilletés aux escargots

Ajoutez du persil, de l'ail et de l'échalote au beurre mou coupé en morceaux. Bien mélanger.

Coupez les escargots en deux.

Faire des ronds de pâte adaptés à vos moules ! Mettre le morceau d'escargot au fond et une noisette de beurre persillé dessus.

Prendre un petit rond de pâte, le tremper dans le blanc d'œuf pour le mettre dessus. Appuyez pour coller les bords. Puis badigeonner de jaune d'œuf.

Cuire au four à 200°C pendant 15 à 18min; 10min si vous voulez les congeler.