Ingrédients
- 3 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- 20 g de fromage râpé
- 1 carotte
- 40 g de blanc de poireau
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Brins de menthe fraîche
- Sel - Poivre
Préparation
- Couper votre carotte en petits dés. Couper finement votre blanc de poireau ainsi que vos brins de menthe.
- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, la crème liquide. Saler et poivrer. Ajoutez le fromage râpé, puis la farine tamisée et mélangée avec la levure chimique.
- Ajoutez les dés de carottes, le blanc de poireau ainsi que la menthe finement coupés.
- Remplir votre moule à madeleines.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes. Bien vérifier.
- A déguster tiède !
Astuces
J'ai indiqué les quantités pour 20 madeleines. Lors de la vidéo, j'en ai fait pour 16 (d'où les proportions différentes).
