Ingrédients
- 200 g de sucre glace
- 150 g de poudre d'amande
- 110 g de blanc d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 1 peu de sel
- Colorants
Préparation
- Faire monter les blancs en neige en ajoutant du sel, du sucre et les colorants.
- Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Verser petit à petit sur les blancs.
- Verser votre mélange pour macarons dans une poche et disposez sur du papier sulfurisé allant au four.
- Laisser reposer 30mn jusqu'à ce que le dessus soit sec.
- Mettre à 140°C pendant 20min.
- Mélanger 50g de chocolat noir avec 50g de crème. Disposer cela sur votre macaron et coller les deux macarons.
- Les laisser au réfrigirateur quelques heures avant de les manger.
