Rosbif en manteau de fête



Un bon plat qui peut être agrémenté de patates sautées et d’une petite salade, et le dîner sera exquis !

5.0 from 1 reviews
Rosbif en manteau de fête
 
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Type de recette: Plat
Cuisine: Française
Ingrédients
  • 1 rosbif
  • 2 pâtes feuilletées
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Faire revenir le filet de boeuf dans un peu d'huile.
  2. Le laisser refroidir, le saler et le poivrer.
  3. Le recouvrir d'une pate feuilletée que l'on refermera avec un jaune d'oeuf.
  4. Prendre une seconde pate dans laquelle on fera des petits trous sur les côtés (voir video).
  5. Reposer la pate en l'ayant légèrement surélever avec une boule d'aluminium (voir video).
  6. Mettre au four à 220°C pendant 10min puis baisser à 180°C pendant encore 15min.

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