Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées



Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées
Une belle quiche de saison rapide à faire bien verte en légumes, avec aussi du fromage grec et des tomates séchées pour donner de la couleur mais aussi vous faire apprécier le brocolis et épinards qui sont plein de vitamines ! Moi qui ne mange jamais de brocolis, j'ai été conquis !
Auteur:
Cuisine: Française
Type de recette: Plats
Pour: 6-8 personnes
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 380g de brocolis (sans pied)
  • 300g d’épinards
  • 200g de feta
  • 70g de tomates séchées
  • 4 oeufs
  • 250g de fromage grec
  • Sel - Poivre
Instructions
  1. Cuire le brocolis 8 minutes dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.
  2. Cuire les épinards à la poêle. Ils vont bien diminuer en taille, c'est ça qui est cool 🙂
  3. Couper votre fêta en dés et couper finement vos tranches de tomates séchées.
  4. Préparer votre appareil à quiche avec 4 oeufs et 250g de fromage grec. Saler et poivrer. Le fromage grec rend plus légère la quiche et nous emmène encore plus en Grèce avec la fêta déjà présente.
  5. Sortez votre pâte brisée et mettez-là dans votre moule à tarte. Commencer par napper avec vos épinards, puis la feta et les tomates séchées (gardez-en quelques unes)
  6. Verser votre appareil à quiche. Ajouter le brocolis que vous avez détaché en bouquet et enlever un peu les pieds. Finissez par les morceaux de tomates séchées restantes.
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Notes
Servir avec une salade et ça vous fait un repas complet pour le soir.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter cette recette:  

 

4 réflexions au sujet de « Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées »