Quiche poivrons, lardons et champignons





4.9 from 8 reviews
Quiche poivrons, lardons et champignons
Auteur:
Cuisine: Plats
Type de recette: Française
Pour: 4-6
Préparation: 
Cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 200g de lardons fumés
  • 250g de Champignons de Paris
  • 3 poivrons tricolores
  • 25cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • Herbes de Provence
  • Poivre et sel
Instructions
  1. Couper en lamelles les champignons de Paris ainsi que les poivrons.
  2. Faire revenir sur une poêle chaude non beurré ou huilée les lardons pendant ⅔min. Ajouter les poivrons et champignons et laisser revenir pendant 8 minutes environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. Préparer votre crème : battre les œufs dans un bol et y ajouter la crème liquide. Saler et poivrer.
  4. Sortir votre pâte feuilletée et bien l'étaler dans votre moule. Bien piquer la pâte un peu partout à la fourchette.
  5. Verser les poivrons, champignons et lardons tièdes sur la pâte feuilletée. Bien faire attention à ne pas trop mettre de jus. Verser le mélange œufs/crème par dessus. En mettre bien partout. Saupoudrer d'herbes de Provence un peu partout.
  6. Au four pendant 30 minutes à 200°C
Notes
Servir avec une salade !
- ma sauce salade : 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, 1 échalote, poivre, sel, ciboulette fraîche. Mettre d'abord le poivre, sel, ciboulette, l'échalote émincée et ajouter le liquide ensuite : ça s'imprègne mieux ainsi!

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22 Commentaires
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Abaléa Hervé
Abaléa Hervé
4 années il y a

Très goûteuse et simple à réaliser

:mireille bellon
:mireille bellon
6 années il y a

MERCI DAVID POUR VOS BONNES RECETTES !
Je vous trouve très original, j’aime beaucoup votre personalité et la reference à votre grand mère m’enchante . CONTINUJEZ COMME CELA. (je vous suis depuis le début avec vote grand mère et je continuerai…)
Mireille passionnée de cuisine « sénior » !

simone
6 années il y a

Je l’ai essayé ,elle est très succulente et très facile à faire

Christine
Christine
6 années il y a

Un régal !!!!! A refaire

Marie
Marie
6 années il y a

Bonjour, cette recette doit être bonne, je vais la faire, super David de nous faire partager les recettes de votre Mamie ,merci
à bientôt

Mic73
Mic73
6 années il y a

Bonjour,
ça change de quiche standard. A tester.
Bon Ap.

marie threse
marie threse
6 années il y a

bravo david et bonne et heureuse année
tes recettes toujours super j attend les autres .Moi je suis sur le plus salée.
a bientot

Danielle Pérez
Danielle Pérez
6 années il y a

Je viens de faire cette quiche pour souper,pour que ce soit moins gras j’ai utilisé une pâte brisée, j’ai ajouté quelques feuilles d’épinards , un peu de fromage râpé sur le dessus et sept olives noires pour décorer.
Avec une salade verte c’était un très bon repas a refaire.
Merci de nous donner des recettes simples et variées à faire.

MARIELOU de Marseille
MARIELOU de Marseille
6 années il y a
Répondre à  Danielle Pérez

Bonjour ou Bonsoir suivant le moment bien sur..Très très bonne Idée de rajouter du fromage dessus, gruyère ou Comté peu importe, avec 1 salade verte, et avec cela le tout est joué, mais surtout bien câlé(e) comme repas du soir, tout en regardant la Télé..Elle n’est pas Belle la Vie, avec 3 fois rien, mais surtout le plaisir et joie de partager ce moment de plaisir, soit en couple ou en Famille, mais là on est obligé d’en faire 2 Oui elle peut être belle la vie..

MARIELOU13
MARIELOU13
6 années il y a

Suite…..Tu me fais rire David en te relisant, et heureuse si la quiche te ramène 1 peu de la chaleur du Midi;
Bonne soirée à toi…David

corinne velard
corinne velard
6 années il y a

Bonjour et bonne annee. Recette appetissante que je vais essayer. Merci

MARIELOU13
MARIELOU13
6 années il y a

SUITE…ON A PLUS QU’A SE METTRE AUX FOURNEAUX, DECIDEMMENT CE SOIR J’ECRIS MON RECIT EN MORCEAUX…
A BIENTÔT DAVID JE T’EMB.

MARIELOU13
MARIELOU13
6 années il y a

CETTE QUICHE PARAIT COMPLETE, ET PEUT FAIRE 1 REPAS DU MIDI OU DU SOIR AVEC 1 PETITE SALADE EN ACCOMPAGNEMENT..
BISOUS BISOUS …MARIELOU

MARIELOU13
MARIELOU13
6 années il y a

SALUT ET BRAVO DAVID, CONTINUES COMME CELA.
IL EST VRAI QUE CELA FAISAIT PETIT MOMENT QUE L’ON NE T’A PLUS VU