Croque Mamie

Après le croque monsieur et le croque madame, voici le croque mamie !

Croque-Mamie
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Après le croque monsieur et le croque madame, voici le croque mamie : une recette que vous allez adorer !
Auteur:
Type de recette: Plat
Cuisine: Française
Pour: 4
Ingrédients
  • 3 Tranche de lard fumé ou nature
  • 20g de gruyère râpé
  • 2 Pomme de terre
  • Fromage de chèvre ou autre
  • 2 œufs
  • 20cl crème demi-épaisse
  • Poivre
  • Sel
  • 1 Pâte feuilletée
Instructions
  1. Dans des tartelettes en aluminium, vous prenez des tranches de lard que vous mettez sur le fond et sur le contour.
  2. Mettez du gruyère râpé, vos pommes de terre coupées en rondelle, deux tranches de chèvre.
  3. Battez vos oeufs avec de la crème liquide, du poivre et du sel. Versez ce mélange sur vos tartelettes.
  4. Découpez un rond de pâte feuilletée, de la même taille que vos tartelettes, que vous déposez sur le dessus.
  5. Placez au four à 180°C pendant 20 à 25min.
Notes
Avec de la salade : de la mâche, du cresson ou bien du pissenlit lorsque c'est la saison, c'est parfait pour votre repas !

 

 

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