Terrine de poireaux et thon


Terrine de poireaux et thon
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Entrée
Cuisine: Française
Pour: 6-8 personnes
Ingrédients
  • 200g de thon naturel
  • 150g de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • Levure chimique
  • 10cl d'huile végétale
  • 12.5cl de lait
  • 100g d'Emmental râpé
  • 50g de parmesan râpé
  • ½ c.à.s. de curry (facultatif)
Instructions
  1. Couper les blancs de poireaux en fines lamelles et les faire revenir dans du beurre pendant 10min environ. Ajouter le sel le poivre et 10cl d'eau.
  2. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait.
  3. Bien émietter le thon et l'ajouter au mélange, puis mettre le gruyère et le parmesan. Verser les poireaux refroidis.
  4. Dans un moule à cake, mettre du papier film allant au four et verser votre mélange. Placez au four 30-35mn à 180°C.
  5. Vous pouvez le manger tiède ou froid. Se garde au frais dans du papier aluminium plusieurs jours.

 

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Une réflexion au sujet de « Terrine de poireaux et thon »

  1. par hasard je suis tombée sur votre site dont certaines recettes me paraissent simples à réaliser et succulentes ; donc dans les jours prochains je vais en essayer quelques unes