Soupe aux courgettes

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Soupe aux courgettes
 
Préparation

Cuisson

Temps total

 

Auteur:
Type de recette: Entrée
Cuisine: Française
Pour: 4

Ingrédients
  • 1 oignon
  • 1kg de courgettes
  • Eau
  • 2 cubes de Bouillons de poule
  • 2 « Vache qui rit »

Instructions
  1. Faire rissoler l’oignon. Couper finement. Laisser mijoter 5min : il ne faut surtout pas qu’il ne prenne de la couleur.
  2. Enlever avec une écorce la peau de la courgette une fois sur deux. Couper en petits morceaux (une rondelle coupée en 4) et ajouter à l’oignon.
  3. Mettre l’eau juste à la hauteur des courgettes.
  4. Ajoutez les deux cubes. Cuire 30min
  5. Passez au mixeur et ajoutez les 2 « Vache qui rit » et mixer encore. C’est prêt !

 

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