Boulettes au coulis de tomates
Temps total
Auteur: David
Type de recette: Plat
Cuisine: Italienne
Pour: 6 personnes
- 600g de viande haché de bœuf
- 500g de chair à saucisse
- 2 oignons
- 5 gousses d'ail
- 1 œuf
- 3 tranches de pain de mie
- Un peu de lait
- Quelques tomates émondées
- Sel - poivre
- Persil - Basilic
- 20cl de vin blanc
- Thym & laurier
- Gaze pour pansements
- Mélanger la chair à saucisse avec la viande hâchée. Saler et poivrer.
- Ajouter les oignons coupés en lamelles, l'aïl, le persil, le pain de mie trempé dans du lait.
Rajouter l'oeuf.
- Former vos boulettes, les rouler dans la farine et les faire revenir à la poêle.
- Pour le coulis, faire revenir vos oignons et l'ail dans une cocotte
- Ajoutez les tomates et ajouter 20cl de vin blanc.
- Verser ensuite vos boulettes cuites dans votre coulis et laisser cuire 45min.
Vos boulettes de viande à la tomate sont prêtes.
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/plats/boulettes-au-coulis-de-tomates/
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