Soupe aux 3 légumes
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Entrée
Cuisine: Française
Ingrédients
  • Beurre
  • Blancs de poireaux
  • Pommes de terre farineuses
  • Carottes râpées
  • Feuille de laurier
  • De l'eau
  • 1 Cube "Bouillon de poule"
  • Cheveux d'ange
Instructions
  1. Faire revenir le beurre et mettre les blancs de poireaux (sans coloration) 5min à feu doux.
  2. Puis ajoutez les patates coupées en morceaux, de l'eau et une feuille de laurier, des carottes râpées et laissez cuire 30min mais vérifier la cuisson des pommes de terre.
  3. Ecrasez-les ensuite pour avoir des granulés de pommes de terre.
  4. Vous pouvez la manger comme ça ou mettre des cheveux d'ange, mais attention, il ne faut pas que ça soit trop épais.
  5. Goûter toujours l'assaisonnement et à vous de voir pour la quantité des ingrédients : faites selon votre goût !
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/entrees/soupe-aux-3-legumes/