Tiramisu
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Italienne
Pour: 6-8 personnes
Ingrédients
  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 peu de sel
  • 24 biscuits à la cuillère
  • Café
  • Grand Marnier (ou rhum)
  • Cacao en poudre
Instructions
  1. Dans un cul de poule, mélangez vos jaunes d'oeufs, vos 50g de sucre et le mascarpone.
  2. Faire les blancs en neige en ajoutant un peu de sel. Ajoutez délicatement au mélange les blancs et mélangez toujours de bas en haut en inclinant votre saladier.
  3. Dans une terrine, incorporez tout d'abord le fond et les côtés de biscuits à la cuillère, trempés dans du grand Marnier.
  4. Mettez dedans votre préparation au mascarpone. Arrêtez-vous à la moitié pour mettre de biscuits à la cuillère, puis remettre encore de la préparation et finissez par des biscuits à la cuillère.
  5. Recouvrez d'un couvercle et placez au réfrigérateur toute la nuit.
Notes
Avant de servir, réservez une demi-heure au congélateur, ce sera plus facile pour découper !
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/desserts/tiramisu/