Mousse au chocolat
Auteur: La Cuisine de Monica
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: 6
- 200g de chocolat noir
- 50g de beurre mou
- 10cl de crème liquide
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel fin
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Incorporez le beurre mou. Puis laissez le refroidir.
- Au mixeur, battez vos 5 jaunes avec 50g de sucre. Incorporez-les au mélange chocolat-beurre.
- Pour réalisez votre crème chantilly, battez 10cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé et 50g de sucre. Mélangez-là doucement au chocolat.
- Battez vos blancs d'oeufs avec une pincée de sel pour faire vos blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange.
- Mettez-là au réfrigérateur 2h.
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/desserts/mousse-au-chocolat/
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