Macarons
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: Une trentaine
Ingrédients
  • 200g de sucre glace
  • 150g de poudre d'amande
  • 110g de blanc d'oeufs
  • 50g de sucre semoule
  • 1 peu de sel
  • Colorants
Instructions
  1. Faire monter les blancs en neige en ajoutant du sel, du sucre et les colorants.
  2. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Verser petit à petit sur les blancs.
  3. Verser votre mélange pour macarons dans une poche et disposez sur du papier sulfurisé allant au four.
  4. Laisser reposer 30mn jusqu'à ce que le dessus soit sec.
  5. Mettre à 140°C pendant 20min.
  6. Mélanger 50g de chocolat noir avec 50g de crème. Disposer cela sur votre macaron et coller les deux macarons.
  7. Les laisser au réfrigirateur quelques heures avant de les manger.
Recipe by La Cuisine de Monica at https://www.lacuisinedemonica.com/desserts/macarons/