Tiramisu traditionnel


5.0 from 1 reviews
Tiramisu
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Italienne
Pour: 6-8 personnes
Ingrédients
  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 peu de sel
  • 24 biscuits à la cuillère
  • Café
  • Grand Marnier (ou rhum)
  • Cacao en poudre
Instructions
  1. Dans un cul de poule, mélangez vos jaunes d'oeufs, vos 50g de sucre et le mascarpone.
  2. Faire les blancs en neige en ajoutant un peu de sel. Ajoutez délicatement au mélange les blancs et mélangez toujours de bas en haut en inclinant votre saladier.
  3. Dans une terrine, incorporez tout d'abord le fond et les côtés de biscuits à la cuillère, trempés dans du grand Marnier.
  4. Mettez dedans votre préparation au mascarpone. Arrêtez-vous à la moitié pour mettre de biscuits à la cuillère, puis remettre encore de la préparation et finissez par des biscuits à la cuillère.
  5. Recouvrez d'un couvercle et placez au réfrigérateur toute la nuit.
Notes
Avant de servir, réservez une demi-heure au congélateur, ce sera plus facile pour découper !

 

Un tiramisu présenté dans des coupes, ça vous dit, Sherazade vous propose un Tiramisu pommes cannelle sur son blog Les Joyaux de Sherazade : Miam 🙂

Tiramisu-pommes-cannelle

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4 réflexions au sujet de « Tiramisu traditionnel »

  1. Je suis une Mamy avec ,aussi,des petits fils ( 4 ) je suis loin d’avoir votre -talent-mais votre savoir va scertainement m’aider . Merci; Affectueusement .

  2. C’étais la 1ère fois que je faisais un tiramisu j’ai fait cette recette en lisant juste comment le préparer car j’avais pas le temps de regarder la vidéo et c’est marquer « les biscuits à la cuillère trempés dans du grand marnier » (pour moi c’étais du rhum) alors je les aient trempés dedans mais sans café lol bonjour le lance flamme re lol c’est en regardant la vidéo que j’ai compris qu’il fallait mettre un peu d’alcool dans le café pour donner du goût :’). Je peux vous dire que le goût je l’avais et bien prononcer 🙂 mdr
    Faîtes pas la même bêtise que moi.
    A bientôt sur « La cuisine de Monica »
    :-*