Tarte au citron


Tarte au citron
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Desserts
Cuisine: Française
Pour: 6 personnes
Ingrédients
  • Pâte sablée
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 10g de Maïzena
  • 3 à 5 citrons + zestes
  • 80g de beurre
Instructions
  1. Commencez par mélangez vos 4 oeufs avec 150g de sucre.
  2. Ajoutez 10g de Maïzena tamisée, les citrons pressés et leurs zestes, et 80g de beurre fondu.
  3. Versez ce mélange dans une casserole et aux premiers bouillons, arrêtez la cuisson. Laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps-là, prenez votre pâte sablée et faîtes-là précuire 15min, dont 3-4 minutes sans papier cuisson pour qu'elle dore bien.
  5. Versez le mélange refroidi sur votre pâte et enfournez pour 10min à 170°C.

 

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