Mousse au chocolat
Auteur: La Cuisine de Monica
Cuisine:ÂFrançaise
Type de recette:ÂDessert
Pour:Â6
Préparation:Â
Cuisson:Â
Temps total:Â
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 50g de beurre mou
- 10cl de crème liquide
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel fin
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Incorporez le beurre mou. Puis laissez le refroidir.
- Au mixeur, battez vos 5 jaunes avec 50g de sucre. Incorporez-les au mélange chocolat-beurre.
- Pour réalisez votre crème chantilly, battez 10cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé et 50g de sucre. Mélangez-là doucement au chocolat.
- Battez vos blancs d'oeufs avec une pincée de sel pour faire vos blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange.
- Mettez-là au réfrigérateur 2h.
Jâai fais cette recette avec du chocolat au lait et aux noisettes un vrai délice !!!
Recette très facile à réaliser.
Le goût et la texture sont tip top.
Je recommande!