Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat


Ces petits gâteaux de ma grand-mère sont un délice. J’en mangeais souvent quand je venais chez elle.

Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
Pour: 30
Ingrédients
  • 500g de cacahuètes non salées
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 100g de chocolat
  • 1 verre de café bouillant
Instructions
  1. Les cacahuètes doivent être grillées et écrasées grossièrement. Concassez le chocolat.
  2. Mélanger le tout au robot, puis verser tout doucement le café bouillant
  3. Attention : la pâte doit être un peu ferme, pour ne pas s'étaler à la cuisson.
  4. Vous pouvez verser un peu de farine si ça vous arrive.
  5. Vous pouvez prendre un moule en silicone pour mini-tartelettes ou bien prendre du papier sulfurisé posé sur une plaque pour déposer vos petites boules de castagnettes.
  6. Cuire au four 180°C pendant 30min. Il faut qu’ils soient bien dorés, mais pas brûlés.
Notes
Idéal pour déguster lors du goûter avec une tasse de thé ou de café.

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