Gâteau au chocolat


Gâteau au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Desert
Cuisine: Française
Pour: 8 parts
Ingrédients
  • 200g de chocolat noir
  • 200g de sucre
  • 125g de beurre
  • 4 œufs
  • 40g de farine (2 c.à.s.)
  • Rhum (optionnel)
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez au fur et à mesure le beurre mou coupé en morceaux, le sucre, la farine. Bien mélanger à la spatule/
  2. Retirer du bain marie et ajouter 4 jaunes un par un.
  3. Montez les blancs en neige. Ajoutez le tiers au chocolat en remuant normalement. Puis mettre le reste du blanc et mélanger délicatement
 avec une maryse.
  4. Mettre au four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
  5. Pour la présentation, versez du sucre glace sur le dessus !

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