Liqueur aux noyaux d’abricots


 

Liqueur aux noyaux d'abricots
 
Auteur:
Type de recette: Digestifs
Cuisine: Française
Ingrédients
  • Une centaine de noyaux ou +
  • 500g de sucre
  • 1 litre d'alcool de fruits à 40 ou 45°C
  • 10cl de cognac
  • + bocal LeParfait 1,5 litre
Instructions
  1. Dans un bocal LeParfait d'1,5 litre, versez les noyaux d'abricots, le sucre et l'alcool de fruits.
  2. Mettre une rondelle orange pour bien fermer le bocal.
  3. Tous les jours durant l'été, mettre le bocal au soleil et secouer de temps en temps comme un shaker.
  4. Rentrez-le chaque soir.
  5. A la fin de l'été, début septembre ça peut être bon, vous pouvez finaliser la liqueur.
  6. Dans un cul de poule, surmonté d'un tamis, versez le contenu du bocal. Vous devez avoir une belle couleur orangée. Ajoutez 10cl de cognac. Remettez dans une bouteille et repassez au tamis pour être sûr qu'il n'y ait pas d'impuretés.
  7. Laissez reposer deux mois et après ce sera bon pour consommer 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter cette recette: