Crêpes de la Chandeleur


5.0 from 3 reviews
Crêpes de la Chandeleur
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: 24 crêpes
Ingrédients
  • 250g de farine tamisée
  • 5 œufs entiers
  • 100g de sucre en poudre
  • ½ litre de lait froid
  • 1 pincée de sel
  • 120g de beurre cuit couleur noisette
Instructions
  1. Dans le mixeur, mettre les œufs, le sucre, la farine. Donnez un petit tour de mixeur, puis ajoutez le lait
  2. Remixer, puis mettre le beurre noisette et donnez un autre petit coup de mixeur.

Au lieu d'utiliser un mixeur, vous pouvez prendre un saladier et faire cela avec un fouet.
  3. Laissez au réfrigérateur toute une nuit.
  4. Dans une poêle à crêpe, mettez tout d'abord un peu de pâte pour faire chauffer la poêle. Puis versez ensuite un peu + du mélange. Faîtes cuire de chaque côté.
  5. Pour tenir les crêpes au chaud, mettre une casserole avec de l'eau chaude et placer dessus l'assiette avec vos crêpes.

 

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3 réflexions au sujet de « Crêpes de la Chandeleur »

  1. un très grand merci pour cette recette cela fais des mois que je cherche une recette aux gout de mon enfance et je les enfin trouvez grâce a vous merci beaucoup bisous

    • Je suis content que vous ayez fait la recette de ma grand-mère ! J’espère que vous aimerez d’autres recettes du site. Bien à vous 🙂

  2. Bonjour! madame Monica,
    Je suis vraiment très contente d’avoir trouver ce site de cuisine . j’ai essayé plusieurs de vous recettes et les résultas sont extraordinaire , et mon conjoint et très contents de mes résultas .
    C’est un privilège pour moi de préparer vos recettes.
    Que Dieu vos protèges et une longue vie plein de joie et de bonheur .
    À bientôt!!!!!!!