Coupe feuilletée pour mousse au chocolat


5.0 from 2 reviews
Coupe feuilletée pour mousse au chocolat
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: 6
Ingrédients
  • 100g de sucre glace
  • 75g de farine
  • 3 blanc d'œufs
  • 100g de beurre mou
Instructions
  1. Mélangez la farine et le sucre glace que vous avez tamisés. Incorporez 3 blancs d'oeufs et incorporez le beurre fondu. Mettez votre préparation au frais pendant une heure.
  2. Sur du papier sulfurisé, à l'aide d'un bol, dessinez un cercle. Incorporez une couche de pâte dessus. Mettez au four à 180°C entre 3 et 5min. Il faut juste que le tour de la pâte soit bronzé.
  3. Après la sortie du four, déposez-les sur un verre plus petit et mettez un bol retourné sur votre coupe feuilletée. Ne les touchez pas trop avec vos mains sinon elle casse. (voir vidéo)

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14 réflexions au sujet de « Coupe feuilletée pour mousse au chocolat »

  1. bonsoir mami monica ta recette de Coupe feuilletée est génial est ce qu’il serait possible de les préparer le soir pour le lendemain
    merci

  2. J ai oublie la photo de mes aumonieres. J en ai fait 10 avec cette recette. Il ne me reste qu’ a les garnir de mousse au chocolat. Encore merci

  3. Belle recette . Il me semble que votre Mamy beurrait le papier cuisson et ce n est pas noté sur les instructions. Précision importante pour les débutants. Perso je n ai pas tamisé c etait tres bien. En tout cas merci j ai testé et cela donne un très beau dessert.

  4. j’apprécie votre blog je reprend gout a la vie mais on ne sort jamais indemne d’un traumatisme et je sais que je suis fragile et la pâtisserie et les travaux manuelles m’empêche d’avoir des idées noires de ruminer je fais plaisir à ma famille donc j’ai regardé vos vidéos que j’appréciais merci

  5. salut je suis devenue une accro a votre site de mamie Monica vraiment des recettes facile a réalisé simple et bonne j’aime beaucoup bonne continuation

  6. bonsoir mami monica ta recette de Coupe feuilletée ou capelines est superbe je viens de la découvrir est ce qu’il te serait possible de publier la vidéo sur youtube car avec dailymotion j’ai du mal a visionner les vidéo merci