Chouquettes


Chouquettes
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Pour: 30
Ingrédients
  • 25cl d'eau
  • 60g de beurre
  • 1 c.à.s. de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 150g de farine
  • 4 oeufs moyens
  • Sucre en grain
Instructions
  1. Faire bouillir l'eau avec le beurre, le sucre et le sel. Quand l'eau est à ébullition, verser la farine tamisée d'un seul coup et mélanger bien avec une spatule. La pâte doit se détacher du bord de la casserole.
  2. Enlever du feu et ajoutez un à un les oeufs pour que chacun s'incorpore bien à la pâte.
  3. Prendre une grille et du papier sulfurisé et mettre dessus des petits bouts de pâte (en forme arrondie mais pas besoin de les travailler).
  4. Ajoutez quelques miettes de sucre en grain sur chacun.
  5. Mettre au four, une première fois à 200°C pendant 15min, puis descendez la température à 175°C pendant 10 à 15 min. Surveillez bien le four d'ailleurs la deuxième fois !

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Noter cette recette:  

 

2 réflexions au sujet de « Chouquettes »