A propos La Cuisine de Monica

En août 2008, je crée un blog de cuisine en vidéo avec ma grand-mère. Pendant plus de deux ans, j'ai partagé pres de 100 recettes en vidéos avec elle. En octobre 2010, elle s'en va rejoindre les étoiles... mais je décide de continuer cette aventure afin de lui rendre hommage.
bavarois-poire-chocolatsd1 Bavarois poires-chocolat
briochettes-chocolat1 Briochettes aux pépites de chocolat
Recette forêt noire Forêts noires individuelles
Meringues chocolat Meringues au chocolat
Moka individuels Moka individuels
Praliné maison Praliné noisettes maison
Paris Brest Paris Brest individuels
Choux Craquelin Chantilly Choux craquelin Chantilly
2 - Cornettos Astuce – Réalisation cônes pour cornets en pâte feuilletée
Pâte sucrée - méthode crémage Pâte sucrée – méthode crémage
Flan pâtissier à l'ancienne Flan pâtissier à l’ancienne
Petits biscuits de Savoie Recette des petits biscuits de Savoie
1396784_752208464796368_1975701522_o Recette de la Marmite Sarthoise
recette farcement savoyard Recette du Farcement savoyard
Tarte au citron meringuée façon mojito Tarte au citron meringuée façon Mojito
smoothie pomme-framboise recette Smoothie pomme-framboise
Canard aux pêches Canard aux pêches
jean-marc rouillé pâtissier Pâte feuilletée maison
gâteaux aux 3 chocolats et praliné croquant Croquants au praliné et aux 3 chocolats
Madeleines carottes - poireaux parfumées à la menthe Madeleines carottes – poireaux parfumées à la menthe
Muffins au nutella et noix de coco Muffins au Nutella et noix de coco
faisan aux pommes recette Faisan aux pommes
Galettes au tofu recette Galettes au tofu
liqueur de limoncello recette Liqueur de Limoncello
Cerises à l’eau de vie
Liqueur aux noyaux d'abricots recette Liqueur aux noyaux d’abricots
Liqueur au lait recette Liqueur au lait
30 - Truffes au chocolat Truffes au chocolat
recette tiramisu Tiramisu traditionnel
terrine aux fruits recette Terrine aux fruits
tartelettes aux fraises chaudes recette Tartelettes aux fraises chaudes
94 - Tarte tatin Tarte Tatin
21 - Tarte aux pommes à la cannelle Tarte aux pommes à la cannelle
75 - Tarte aux pommes et peaux d'orange Tarte aux pommes et peaux d’oranges
Tarte aux poires Tarte aux poires
Tarte aux mirabelles recette Tarte aux mirabelles
39 - Tarte aux abricots Tarte aux abricots
Tarte au citron Tarte au citron
130 - Royal Chocolat Royal Chocolat
Rochers au chocolat Rochers
Petites Charlottes au fromage blanc Petites Charlottes au fromage blanc
Petites Charlottes au chocolat recette Petites Charlottes au chocolat
99 - Palmiers Palmiers
Orangettes au chocolat Orangettes au chocolat
83 - L'Opéra Opéra
50 - Mousse au chocolat Mousse au chocolat
6 - Mini Croissants de Lune Mini Croissants de Lune
140 - Mille-feuille crème mascarpone vanille bourbon Mille-Feuille crème mascarpone vanille bourbon
97 - Madeleines Madeleines aux pépites de chocolat
52 - Macarons Macarons
Gâteaux de Noël à la noix de coco Biscuits de Noël à la noix de coco
71 - Gâteaux de Noël aux amandes Biscuits de Noël aux amandes
gateaux_chocolat_chemise_coco Gâteaux au chocolat en chemise de coco
29 - Gâteau à l'eau pétillante Gâteau à l’eau pétillante
37 - Gâteau aux 3 chocolats Gâteau aux 3 chocolats
gâteau au fromage blanc recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au chocolat Mamy Monica Gâteau au chocolat
9 - Galette des Rois Galette des Rois
Fruits déguisés Fruits déguisés pour Noël
84 - Framboisier au chocolat Framboisier au chocolat
38 - Fraisier Fraisier
62 - Fondants au chocolat Fondants au chocolat de Mamy Monica
28 - Douceurs au raisin Douceurs au raisin
69 - Crème caramel Crème caramel
145 - Crumble aux pommes et ananas Crumble aux pommes et ananas
2 - Cornettos Cornettos – Cornets feuilletés
66 - Cornes de gazelle Cornes de gazelle
Cookies-au-chocolat Cookies au chocolat
64 - Chouquettes Chouquettes
5 - Chaussons aux pommes Chaussons aux pommes
charlotte aux abricots recette Charlotte aux abricots
12 - Castagnettes Petits gâteaux aux cacahuètes et chocolat
51 - Coupe feuilletée pour mousse au chocolat Coupe feuilletée pour mousse au chocolat
170 - Cake moelleux aux pommes et pistaches Cake moelleux aux pommes et pistaches
78 - Bûche de Noël aux framboises (2) Bûche de Noël crème au beurre framboise
77 - Bûche de Noël au chocolat Bûche de Noël au chocolat
briouates au fromage et au miel recette Briouates au fromage et au miel
26 - Ananas au caramel Ananas au caramel
Sauce tomate recette Sauce tomate
Petits flans aux légumes recette Petits flans aux légumes
Comment conserver le persil Astuce – Comment conserver le persil
Gelée de pommes au cidre recette Gelée de pommes au cidre
Citrons confits recette Citrons confits
91 - Tomates farcies Tomates farcies
Tarte à la moutarde recette Tarte à la moutarde
Tajine de poulet aux citrons confits Tajine de poulet aux citrons confits
159 - salade chinoise aux nouilles et concombre Salade chinoise de nouilles et concombre
rosbif en manteau de fête recette Rosbif en manteau de fête
Raviolis de langoustines recette Raviolis de langoustines
Pâtes fraîches maison Pâtes fraîches maison
104 - Nuggets de poulet Nuggets de poulet
Nems recette Nems
100 - Moussaka Moussaka
81 - Lapin aux aromates Lapin aux aromates
41 - Jambonneau laqué Jarret de porc laqué au miel et aux agrumes
60 - Doigts de la mariée Doigts de la mariée
crêpes de la Chandeleur recette Crêpes de la Chandeleur
Croque mamie recette Croque Mamie
146 - Club Sandwich Club Sandwich
Cannellonis de dinde recette Cannellonis de dinde
cabillaud à la sauce d'asperges recette Cabillaud à la crème d’asperges
Briouates aux crevettes et au tarama recette Briouates aux crevettes & au tarama
Briouates aux crevettes recette Briouates aux crevettes
Boulettes au coulis de tomates Boulettes au coulis de tomates
88 - Bouchées à la reine Bouchées à la reine
Beignets de crevettes recette Beignets de crevettes
Terrine de poireaux et thon Terrine de poireaux et thon
Terrine d'aubergines et poivrons Terrine d’aubergines et de poivrons
Tarte au parmesan et gruyère recette Tarte au parmesan et au gruyère
82 - Tagliatelles de courgettes Tagliatelles de courgettes
soupe aux courgettes recette Soupe aux courgettes
soupe aux 3 légumes recette Soupe aux 3 légumes
Paté Il Monte Rose recette Pâté italien Il Monte Rose
Pâté de foie de volaille Pâté de foie de volaille
63 - Potage pékinois Potage Pékinois
79 - Makis Makis
70 - Foie gras Foie gras
Coquilles St-Jacques aux agrumes Coquilles St-Jacques aux agrumes
Gâteaux apéro aux saucisses et merguez recette Feuilletés aux merguez et mini-saucisses
Mini Quiches recette Mini Quiches
Feuilletés porc et crevettes Feuilletés au porc et crevettes
Feuilletés aux olives et au chèvre recette Feuilletés aux olives et au chèvre
Gâteaux apéro aux oignons confits recette Feuilletés aux oignons confits
Feuilletés aux oeufs de caille Feuilletés aux oeufs de caille
Mini Pizzas recette Mini-Pizzas
Mini Cornettos recette Mini Cornettos
3 - Légumes à l'huile Légumes au vinaigre
Gâteaux apéro aux escargots recette Feuilletés aux escargots
feuilletés économiques recette Feuilletés économiques
Feuilletés camembert et pommes recette Feuilletés camembert et pommes
Feuilletés au boudin aux pommes recette Feuilletés au boudin aux pommes