Feuilletés aux olives et au chèvre
Préparation
Cuisson
Temps total
Auteur: David
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
Ingrédients
- Olives (à dénoyauter)
- Fromage de chèvre
- Crème entière liquide
- Thym
- Pâte brisée
- Blanc d’œuf
- Jaune d’œuf
- Branche de persil
Instructions
- Coupez finement vos olives dénoyautées. Mais ne les mixez pas : il faut que ça fasse des petits morceaux. Laissez-le toute la nuit à tremper avec du thym pour que ça donne du goût.
- Ecrasez votre fromage de chèvre. Mélangez-le avec de la crème liquide entière et du poivre.
- Mixer ensuite le fromage de chèvre et les olives ensemble.
- Faîtes des ronds des petits ronds de pâte feuilletée. Mettez-les dans un moule en silicone. Versez votre préparation chèvre/olives dedans.
- Refaites des petits ronds de pâte pour recouvrir votre préparation. Trempez-les un peu dans du blanc d’oeuf et mettez-les sur chacun de vos feuilletés.
- Mettez sur le dessus un petit morceau de persil et du jaune d’oeuf pour qu’ils soient bien dorés.
- Placez au four à 200°C pendant 10min.
