Feuilletés aux olives et au chèvre


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Feuilletés aux olives et au chèvre
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
Pour: 20/25
Ingrédients
  • 55g d'olives noires (dénoyautées)
  • 130g de fromage de chèvre
  • 5cl de crème entière liquide
  • Thym
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • Poivre
  • Branche de persil
Instructions
  1. Coupez finement vos olives dénoyautées. Mais ne les mixez pas : il faut que ça fasse des petits morceaux. Laissez-le toute la nuit à tremper avec du thym pour que ça donne du goût.
  2. Ecrasez votre fromage de chèvre. Mélangez-le avec de la crème liquide entière et du poivre.
  3. Mixer ensuite le fromage de chèvre et les olives ensemble.
  4. Faîtes des ronds des petits ronds de pâte feuilletée. Mettez-les dans un moule en silicone. Versez votre préparation chèvre/olives dedans.
  5. Refaites des petits ronds de pâte pour recouvrir votre préparation. Trempez-les un peu dans du blanc d'oeuf et mettez-les sur chacun de vos feuilletés.
  6. Mettez sur le dessus un petit morceau de persil et du jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés.
  7. Placez au four à 200°C pendant 10min.

 

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