Feuilletés camembert et pommes


5.0 from 3 reviews
Feuilletés camembert et pommes
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Le mélange camembert et pommes dans ces feuilletés est un délice. C'est fondant en bouche : vous allez adorer ! En plus, c'est un jeu d'enfant à faire !
Auteur:
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
Pour: 50 petits gâteaux
Ingrédients
  • 1 camembert
  • 4 pommes
  • 2 échalotes
  • 30g de raisins secs
  • 5cl de Cognac
  • 30g de beurre
  • 1 oeuf
  • Sel
  • Poivre
  • 2 pâtes feuilletées
  • (Moule n°60)
Instructions
  1. Epluchez vos pommes. Videz-les. Emiettez-les.
  2. Trempez vos raisins secs dans du cognac.
  3. Mettez à fondre le beurre dans la casserole. Ajoutez les échalotes émincées.
  4. Ajoutez vos pommes émiettées dans votre casserole.
  5. Ajoutez du sel et du poivre.
  6. Coupez votre camembert en petits morceaux. Ajoutez-le lorsque vos pommes sont bien chaudes. Bien mélanger avec vos pommes.
  7. Coupez des petits ronds de pâte feuilletée. Ajoutez un peu de blanc d'oeuf sur le contour.
  8. Ajoutez des petits tas de camembert et pommes. Ajoutez un raisin dedans et refermez avec un autre rond de pâte. Avec l'envers de votre couteau, bien refermez sur les côtés. Ajoutez du jaune d'oeuf sur le côté et faîtes des traits de couteau comme pour les chaussons aux pommes.
  9. Mettez au four 10min à 200°C.

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7 réflexions au sujet de « Feuilletés camembert et pommes »

  1. Bravo à tous les deux je viens de découvrir votre charmante grand mère et sa cuisine. Tout semble si simple et très bon. Pouvez-vous m’indiquer comment on peut imprimer ces recettes. Je suis moi aussi une mamie et j’ai un petit fils très gourmand. Bien cordialement.

  2. un grand bravo pour les recettes simples mais hautement gustatives de
    mamy que j’admire.Les anges doivent se régaler et, à 65 ans je vais essayer de faire aussi bien .

  3. Cette recette est fort appétissante!
    S’il vous plait, combien de rouleaux
    de pâte feuilletée, faut-il pour cette
    quantité d’ingrédients? Merci de prendre le temps de me répondre.

    • Bonjour Chantal, comme indiqué, il faut 2 pâtes feuilletées pour la quantité indiquée :) J’espère que vous les réussirez, pour ma part, ce sont mes préférés !