Feuilletés au boudin aux pommes


4.0 from 1 reviews
Feuilletés au boudin aux pommes
 
Préparation
Cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Apéritif
Cuisine: Française
Pour: 18
Ingrédients
  • 400g de boudin aux pommes
  • 3 pommes
  • 30g de beurre mou
  • 1 peu d'eau
  • Moutarde
  • Pâte brisée
  • Moule n°60
Instructions
  1. Eplucher vos pommes. Enlever l'intérieur. Coupez-les en petits morceaux et quelques unes en lamelles que vous mettez de côté.
  2. Enlevez la peau du boudin.
  3. Mettez vos 30g de beurre mou dans la casserole. Ajoutez vos boudins lorsque le beurre est fondu. Ecrasez-les dans la casserole avec votre spatule.
  4. Ajoutez vos pommes et mélangez-les avec vos boudins. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire pour que ça fasse une bonne purée.
  5. Laissez tiédir. Ajoutez une à deux cuillères à soupe de moutarde. Mélangez bien.
  6. Avec un moule n°60, faîtes des ronds de pâte et placez-le dans des moules en silicone.
  7. A l'aide d'une petite cuillère, versez la préparation dans vos ronds de pâte. Avec les lamelles de pommes restantes, prenez un vide-pomme et placez les petits ronds sur chacun des ronds.
  8. Enfournez à 200°C pendant 15min; 10 min si vous voulez les congeler.

 

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5 réflexions au sujet de « Feuilletés au boudin aux pommes »

  1. Bonsoir,
    J’ai fait aujoud’ui les tartelletes aux boudins pommes ,et le feuillettes aux oignons a l’apero mes invites on appreciait ,merci monica pour ces recettes en plus facile prépare .

  2. bonjour madame

    j ai adoré votre vidéo, vous êtes épatent…… et que d’idées originales vous avez. J’aimerais trop avoir une grand mere comme vous.

    Est ce que vous pouriez me dire ou vous trouvez vos emporte piece ???

    MERCI et encore bravo